MENU' DI PRIMAVERA? SPEZZATINO CON POLENTA!

Questo inverno non ne vuol sapere di finire! Ma basta! Vogliamo il caldo, il tepore, insomma vogliamo l’estate! Questo significa anche giocare outdoor e allenamenti che non comportino rischi di geloni per gli spettatori! Con questo freddo ci vuole proprio un po’ di confort-food.  Traendo ispirazione dalla dolce Amelie ho proposto al socio blog spezzatino con polenta, come a Natale! L’unica variante dalla ricetta di Amelie sono i piselli al posto delle patate. Far imbiondire una cipolla bianca con olio evo e un po’ di brodo; quando è stata quasi trasparente rosolare nella stessa padella la carne (vitello o manzo) ridotto a pezzettoni. Sfumare con un bicchiere di vino rosso, profumare con alloro e chiodi di garofano, poi aggiungere uno o due cucchiai di salsa di pomodoro. A metà cottura della carne unire i piselli e continuare a tegame coperto aggiungendo del brodo tiepido fino a completa cottura, aggiustando solo alla fine di sale e pepe. D’obbligo la polenta, per noi quella a cottura rapida. Ci voleva!



Spezzatino con Polenta



SEMPRE PIU' FORTI

Settimana scorsa, al torneo di Dubai, Sara Errani e Roberta Vinci hanno dato l'ennesima prova di quanto siano diventate forti. Tanto per cominciare, Sara e Roberta si sono affrontate in semifinale battendo, nei precedenti turni, giocatrici ostiche, tra cui Nadia Petrova la prima e Svetlana Kuznetsova, Angelique Kerber e Samantha Stosur la seconda.

ROBERTA VINCI

Ad avere la meglio è stata, nel derby, Sara Errani che ha rifilato alla sua compagna di doppio un doppio (scusate il gioco di parole) 6-3. Non è stata una partita molto avvincente: molti errori gratuiti e pochi vincenti ma è comprensibile la difficoltà per entrambe a giocare contro un'avversaria che si conosce molto bene. Nonostante la sconfitta questo torneo può essere una bella iniezione di fiducia per Roberta: ha battuto la Kerber (n°6 del ranking) e la Stosur (n°9); inoltre ha dimostrato di potersela giocare alla pari con le primissime del mondo e di valere la top-10.

SARA ERRANI

In finale Sara ha affrontato la ceca Petra Kvitova, in ripresa dopo il pessimo 2012, e quest'ultima aveva tutti i favori del pronostico, ma Sara non si è lasciata intimidire e, dopo aver subito un 6-2 nel primo set, Sara, aiutata da un calo della ceca, ha vinto nettamente il secondo set 6-1 dimostrando di saper essere aggressiva da fondocampo e, relativamente, anche con la prima di servizio. Nel terzo set, però, Sara non ha sfruttato in apertura tre palle break, e da lì in poi non c'è stato più niente da fare: la Kvitova ha vinto 6-2 1-6 6-1. Peccato! La Errani non ha molte colpe, l'unica cosa che deve assolutamente fare, se vuole salire ancora di ranking e giocarsela con le più forti, è migliorare il servizio soprattutto la seconda palla.

PETRA KVITOVA

GNOCCHI VERDI E RIENTRO

Finalmente siamo tornati a casa. Dopo un periodo (breve? Oppure no?) trascorso all'estero, lontani l'uno dall'altro, i soci di T.A.T. sono tornati nel blogosfera con i loro articoli sul mondo tennistico e le loro ricette. Valigie da svuotare, lavatrici da caricare, polvere da eliminare. E nel frattempo chiacchiere a più non posso per raccontarci le reciproche avventure, i prossimi progetti, a volte gridando per sovrastare il rumore dell'aspirapolvere.

Dopo una mega incursione al supermercato di zona per rifornire la dispensa siamo tornati a casa affamati come lupi e con desiderio di mettere “le gambe sotto il tavolo” senza aspettare troppo. E quindi? Gnocchi verdi del nostro panettiere di fiducia conditi con una generosa dose di parmigiano grattugiato. Mmmmmmh..... sapore di casa!

Gnocchi Verdi

NUOVO ANNO, NUOVI TENISTI

Il 2013 tennistico è iniziato alla grande: molti top-players hanno già vinto il loro primo titolo stagionale, ma ci sono anche state, come è giusto che sia, alcune sorprese e “rotture del ghiaccio”.

Nel torneo femminile di Brisbane Serena Williams ha annientato tutte le sue avversarie in modo netto, ha vinto il titolo in finale su Anastasia Pavlyuchenkova con il punteggio di 6-2 6-1 ed ora è ormai vicinissima alla prima poltrona del ranking mondiale. Questa vittoria ha dimostrato che, durante la pausa invernale appena passata, la Williams abbia lavorato molto sodo, a differenza di molti altri anni, per non arrivare impreparata per la trasferta australiana.

SERENA WILLIAMS CON LA COPPA DI BRISBANE

Un altro tennista che ha dimostrato di aver lavorato quest’inverno è stato lo spagnolo David Ferrer che ha già vinto un torneo (questa settimana a Auckland in finale sul tedesco Kohlschreiber) e raggiunto una semifinale (settimana scorsa a Doha, dove si è arreso soltanto contro un Gasquet in stato di grazia che sarebbe poi andato a vincere il torneo). Comunque vadano gli AUSTRALIAN OPEN (che inizieranno settimana prossima) David è certo che dopo il primo slam dell’anno diventerà n°4 del mondo in quanto Rafa, ancora infortunato alle ginocchia, ha dato forfait.

DAVID FERRER

Gli altri tornei: Brisbane, Murray difende il titolo dello scorso anno in finale sul giovane Dimitrov con il punteggio di 7-6 6-4; Auckland & Sydney, entrambi vinti da Agnieszka Radwanska con percorsi più o meno netti; Sydney, prima vittoria a livello ATP del giovane Tomic contro il sudafricano Anderson; Hobart, primo centro a livello Wta della carriera della russa Vesnina che in finale ha battuto Mona Barthel per 6-3 6-4.

BERNARD TOMIC